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Saturday, 23 February 2019

हल्दीराम (व्यंजन कंपनी) का इतिहास क्या हैं?

  Dilip Yadav       Saturday, 23 February 2019

हल्दीराम भारत की एक फूड प्राइवेट लिमिटेड कम्पनी है, जो मिठाई, नमकीन,स्नैक्श एवं पेय पदार्थ और हिमीकृत (Frozen foods) भोज्य पदार्थ बनाती है।
हल्दीराम का इतिहास
आज से 81 वर्ष पहले 1937 में श्री शिवकिशन अग्रवाल ने राजस्थान के बीकानेर शहर में एक छोटी सी नमकीन एवं मिठाई की दुकान खोली थी। उनके दादा जी (Grandfather) श्री हल्दीराम जी बीकानेर में नमकीन भुजिया बनाया करते थे। उनकी भुजिया में इतना टेस्ट था कि बम्बई, दिल्ली, कलकत्ता के लोग भी ये भुजिया मंगवाते थे।
समय गुजरता गया। हल्दीराम के पोते श्री शिवकिशन अग्रवाल ने सोचा मुझे अपने दादा जी का नाम अमर करना है। बस फिर क्या था 1970 में शिवकिशन अग्रवाल जी ने नागपुर में एक आधुनिक फैक्ट्री लगायी। इस फैक्ट्री में भुजिया और कई तरह के नमकीन और कई तरह की मिठाईयां बनने लगी। ब्रांड नाम हल्दीराम ही रखा गया। इनकी रिटेल चेन शाप नागपुर, कलकत्ता, नई दिल्ली, बीकानेर, पटना, लखनऊ, नोऐडा, गुरुग्राम में खोल दी गयीं।
इनका मुख्यालय नागपुर में ही है। प्रोडक्शन यूनिट निम्न शहरों में हैं।
  • नागपुर
  • कलकत्ता
  • नई दिल्ली
  • बीकानेर
धीरे धीरे इनका कारोबार बढ़ने लगा। इनकी फैक्ट्रियों में आटोमैटिक मशीनें लग गयीं। इनका सारा सामान बिना हाथ से टच किये हुए अन्तर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार बनता है। इनके प्रोडक्ट कई देशों में एक्सपोर्ट होते हैं। आज ‘हल्दीराम’ एक अन्तर्राष्ट्रीय ब्रांड बन चुका है। इनका टर्न ओवर दिसम्बर 2017 में 4224 करोड़ रुपये का था।
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